Produktet

Ne kemi hetuar stabilitetin fizik të dispersioneve amorfe të kurkuminës dhe rolin e ndërveprimeve ndërmolekulare kurkumin-polimer në vonimin e kristalizimit.Kurkumina është një përbërës model interesant pasi formon lidhje hidrogjenore brenda dhe ndërmolekulare në kristal.U hetua një grup i larmishëm strukturor i polimereve të dispersionit amorf;poli(vinilpirrolidon), Eudragit E100, butirat karboksimetil celulozë acetate, hidroksipropil metil celulozë (HPMC) dhe suksinat HPMC-acetate.Spektroskopia me infra të kuqe të mesme u përdor për të përcaktuar dhe për të përcaktuar masën e ndërveprimeve kurkumin-polimer.Stabiliteti fizik në kushte të ndryshme mjedisore u monitorua nga difraksioni me rreze X pluhur.Stabiliteti kimik i kurkuminës u monitorua me spektroskopi UV-Vis.Izolimi i kurkuminës amorfe të qëndrueshme ishte i vështirë në mungesë të polimereve.Polimeret rezultuan të jenë frenues efektivë të kristalizimit të kurkuminës që mundësojnë prodhimin e dispersioneve të ngurta amorfe;megjithatë, polimeret treguan aftësi shumë të ndryshme për të penguar kristalizimin gjatë ruajtjes afatgjatë.Lidhja hidrogjenore intramolekulare e kurkuminit zvogëloi shtrirjen e lidhjes së saj hidrogjenore me polimeret;prandaj shumica e polimerëve nuk ishin frenues shumë efektiv të kristalizimit.Në përgjithësi, polimeret u vërtetuan se ishin frenues kristalizimi, por frenimi ishte i kufizuar për shkak të lidhjes intramolekulare të hidrogjenit në kurkumin, gjë që çon në një ulje të aftësisë së polimereve për të bashkëvepruar në një nivel molekular.