Nisin Cas: 1414-45-5
| Numri i Katalogut | XD92303 |
| Emri i produktit | Nisin |
| CAS | 1414-45-5 |
| Forma molekularela | C143H230N42O37S7 |
| Peshë molekulare | 3354.07 |
| Detajet e ruajtjes | 2 deri në 8 °C |
| Kodi tarifor i harmonizuar | 29419000 |
Specifikim produkti
| Pamja e jashtme | Pluhur i bardhë |
| Assay | 99% min |
| Plumbi | ≤1,0 mg/kg |
| Numri total i pllakave | ≤10 (CFU/g) |
| Salmonela | Negativ |
| Humbje gjatë tharjes | <3% |
| Escherichia coli | ≤3,9 MPN/g |
| Koliformet | ≤3,0 MPN/g |
| Klorid sodium | <50% |
Nisin përdoret si ruajtës i ushqimit.Streptokoku, siguria është shumë e lartë.Streptokoku laktik, por me konservues të tjerë të sistemit anti-korrozioni, mund të mbrojë në mënyrë efektive ushqimin nga shkatërrimi mikrobik, tani përdoret gjerësisht në produktet e mishit, produktet e qumështit, etj.
Mbylle
