L-Acidi glutamik Cas:56-86-0
| Numri i Katalogut | XD91141 |
| Emri i produktit | L-Acidi glutamik |
| CAS | 56-86-0 |
| Formula molekulare | C5H9NO4 |
| Peshë molekulare | 147.13 |
| Detajet e ruajtjes | Ambient |
| Kodi tarifor i harmonizuar | 29224200 |
Specifikim produkti
| Pamja e jashtme | Kristal i bardhë ose pluhur kristalor |
| Assay | 99.0% në 100.5% |
| Rrotullim specifik | +31,5 deri +32,5° |
| pH | 3.0 deri në 3.5 |
| Humbje gjatë tharjes | 0.2% maksimum |
| Hekuri | Maksimumi 10 ppm |
| AS2O3 | Maksimumi 1 ppm |
| Metal i rëndë (Pb) | Maksimumi 10 ppm |
| Amoniumi | 0.02% maksimum |
| Amino acide të tjera | <0.4% |
| Klorur | 0.02% maksimum. |
| Mbetjet në ndezje (të sulfatuara) | 0.1% maksimum |
| Sulfat (si SO4) | 0.02% maksimum |
Një nga kripërat e natriumit - glutamati i natriumit përdoret si erëza, dhe produktet janë glutamat monosodium dhe glutamat monosodium.
Për farmaceutikë, aditivë ushqimorë, fortifikues ushqyes
Për kërkime biokimike, medicinale për koma hepatike, parandalimin e epilepsisë, reduktimin e ketonurisë dhe ketozës.
Zëvendësues të kripës, suplemente ushqimore, agjentë umami (kryesisht përdoren për mish, supa dhe shpendë, etj.).Mund të përdoret gjithashtu si parandalues për kristalizimin e fosfatit të amonit të magnezit në karkaleca të konservuara, gaforre dhe produkte të tjera ujore.Doza është 0.3% deri në 1.6%.Sipas rregulloreve GB2760-96 të vendit tim, mund të përdoret si erëz.
Acidi L-glutamik përdoret kryesisht në prodhimin e glutamatit të monosodiumit, erëzave dhe si zëvendësues të kripës, suplemente ushqimore dhe reagentë biokimikë.Vetë acidi L-glutamik mund të përdoret si ilaç, duke marrë pjesë në metabolizmin e proteinave dhe sheqerit në tru dhe duke nxitur procesin e oksidimit.Ky produkt kombinohet me amoniak në trup për të formuar glutaminë jo toksike, e cila redukton amoniakun në gjak dhe lehtëson simptomat e komës hepatike.Përdoret kryesisht për trajtimin e komës hepatike dhe insuficiencës së rëndë hepatike, por efekti kurativ nuk është shumë i kënaqshëm;i kombinuar me barna antiepileptike, ai ende mund të trajtojë krizat e vogla dhe konvulsionet psikomotore.Acidi glutamik Racemik përdoret në prodhimin e ilaçeve dhe gjithashtu si reagentë biokimikë.
