Produktet

β-glukanaza përdoret për të studiuar modifikimet e murit qelizor dhe për hidrolizën e karbohidrateve.Është përdorur për të plotësuar dietat me bazë elbi për shpendët dhe për të studiuar kanalet e sinjalit të rihapjes dhe çlirimin e përgjumjes në speciet Populus.

β-Glukanaza u përdor si një enzimë celulaze në metodën e kombinuar të paratrajtimit biologjik dhe kimik për prodhimin e etanolit lignocelulozik nga kallam energjie.Përdoret gjithashtu në sakarifikimin enzimatik të celulozës dhe prodhimin e etanolit.