Në prani të 2,8 mM D-glukozë, pentaacetati beta-D-glukozë (1,7 mM) rriti lirimin e insulinës nga ishujt e izoluar të pankreasit të miut më shumë se pentaacetati alfa-D-glukozë.Po kështu, rritja e mëtejshme e prodhimit të insulinës e shkaktuar nga nateglinidi (0,01 mM) ishte më e lartë në ishujt e ekspozuar ndaj beta- dhe jo alfa-D-glukozës pentaacetate.Anasjelltas, në prani të 2.8 mM D-glukozë të pasterifikuar, pentaacetati alfa-L-glukozë, por jo pentaacetati beta-L-glukozë, rriti ndjeshëm prodhimin e insulinës.Fuqia më e lartë insulinotropike e beta-anomerit të pentaacetatit të D-glukozës përkoi me faktin se rriti ndjeshëm raportin e çiftëzuar midis oksidimit të D-[U-14C] glukozës dhe përdorimit të D-[5-3H] glukozës, ndërsa alfa-D - pentaacetati i glukozës nuk arriti ta bëjë këtë.Këto gjetje interpretohen për të mbështetur konceptin se stimulimi i çlirimit të insulinës nga këta esterë i atribuohet kryesisht ndërveprimit të tyre të drejtpërdrejtë me një receptor stereospecifik, me preferencë për konfigurimin e C1 të përbashkët për pentaacetatin beta-D-glukozë dhe alfa-L- pentaacetati i glukozës.
