Produktet

Bikarbonati i natriumit, i përdorur në formën e sodës së bukës dhe pluhurit për pjekje, është agjenti më i zakonshëm i tharmit.Kur soda e bukës, e cila është një substancë alkaline, shtohet në një përzierje, ajo reagon me një përbërës acid për të prodhuar dioksid karboni.Reaksioni mund të paraqitet si: NaHCO3(s) + H+ → Na+(aq) + H2O(l) +CO2(g), ku H+ furnizohet nga acidi.Pluhurat e pjekjes përmbajnë sodë buke si përbërës kryesor së bashku me acid dhe përbërës të tjerë.Në varësi të formulimit, pluhurat e pjekjes mund të prodhojnë dioksid karboni shpejt si pluhur me veprim të vetëm ose në faza, si me pluhurin me veprim të dyfishtë.Soda e bukës përdoret gjithashtu si burim i dioksidit të karbonit për pijet e gazuara dhe si tampon. Përveç bukës, soda e bukës ka përdorime të shumta shtëpiake.Përdoret si pastrues i përgjithshëm, deodorues, antacid, frenues zjarri dhe në produkte personale si pasta e dhëmbëve. Bikarbonati i natriumit është një bazë e dobët në tretësirën ujore, me një pH rreth 8. Joni thebikarbonat (HCO3-) ka amfoterik vetitë, që do të thotë se mund të veprojë ose si një acid ose një bazë.Kjo i jep sodës së bukës një aftësi thithëse dhe aftësinë për të neutralizuar të dy acidet dhe bazat.Erërat e ushqimit që vijnë nga përbërjet acidike ose bazike mund të neutralizohen me sodë buke në kripëra pa erë.Për shkak se bikarbonati i natriumit është një bazë e dobët, ai ka një aftësi më të madhe për të neutralizuar aromat e acidit.
Përdorimi i dytë më i madh i bikarbonatit të natriumit, që përbën afërsisht 25% të prodhimit total, është si një shtesë ushqimore bujqësore.Në bagëti ndihmon në ruajtjen e pH të rumenit dhe ndihmon tretjen e fibrave;për shpendët ndihmon në ruajtjen e ekuilibrit të elektroliteve duke siguruar natrium në dietë, ndihmon shpendët të tolerojnë nxehtësinë dhe përmirëson cilësinë e lëvozhgës së vezëve.
Bikarbonati i natriumit përdoret në industrinë kimike si një agjent zbutës, një agjent fryrës, një katalizator dhe një lëndë ushqyese kimike.Bikarbonati i natriumit përdoret në industrinë e rrezitjes së lëkurës për trajtimin paraprak dhe pastrimin e lëkurës dhe për të kontrolluar pH gjatë procesit të nxirjes. Ngrohja e bikarbonatit të natriumit prodhon karbonat natriumi, i cili përdoret për prodhimin e sapunit dhe qelqit. Bikarbonati i natriumit përfshihet në farmaceutikë për të shërbyer si një antiacid. agjent zbërthyes, dhe në formulime si burim i dioksidit të karbonit në tableta effervescent.Fikëset e zjarrit të tipit kimik BC përmbajnë bikarbonat natriumi (ose bikarbonat kaliumi). Përdorime të tjera të bikarbonatit përfshijnë përpunimin e pulpës dhe letrës, trajtimin e ujit dhe shpimin e puseve të naftës.

Bikarbonati i natriumit është një agjent tharës me një ph afërsisht 8,5 në një tretësirë ​​1% në 25°c.funksionon me fosfate të kategorisë ushqimore (komponime tharuese acide) për të çliruar dioksid karboni i cili zgjerohet gjatë procesit të pjekjes për t'i dhënë produktit të pjekur volum të shtuar dhe cilësi të buta të ngrënies.përdoret gjithashtu në pijet me përzierje të thatë për të marrë karbonizimin, gjë që rezulton kur në përzierjen që përmban bikarbonat natriumi dhe një acid i shtohet ujë.është një përbërës i pluhurit për pjekje.quhet edhe sodë buke, bikarbonat i sodës, karbonat acid natriumi dhe hidrogjen karbonat natriumi.

prodhimi i shumë kripërave të natriumit;burimi i CO2;përbërës i pluhurit për pjekje, kripërave shkumëzuese dhe pijeve;në aparate zjarri, Komponime pastrimi.

bikarbonat natriumi (sodë buke) është një kripë inorganike që përdoret si agjent buferik dhe rregullues i pH-së, ai gjithashtu shërben si neutralizues.Përdoret në pluhurat për zbutjen e lëkurës.