Citrati i kaliumit Cas: 866-84-2
| Numri i Katalogut | XD92009 |
| Emri i produktit | Citrati i kaliumit |
| CAS | 866-84-2 |
| Forma molekularela | C6H5K3O7 |
| Peshë molekulare | 306,39 |
| Detajet e ruajtjes | Ambient |
| Kodi tarifor i harmonizuar | 2918150000 |
Specifikim produkti
| Pamja e jashtme | Pluhur kristalor i bardhë |
| Assay | 99% min |
| Pika e shkrirjes | zbërthehet në 230℃ [KIR78] |
| dendësia | 1.187 |
| tretshmëria | H2O: 1 M në 20 °C, i qartë, pa ngjyrë |
| PH | 8,0-9,5 (25℃, 1M në H2O) |
| Tretshmëria në ujë | 60,91 g/100 g tretësirë të ngopur në ujë (25°C) [MER06] |
| λmax | λ: 260 nm Amax: 0,045 λ: 280 nm Amax: 0,025 |
Në industrinë ushqimore, citrat kaliumi përdoret si një tampon, agjent kelate, stabilizues, oksidues antibiotik, emulsifikues, rregullues shije.Citrati i kaliumit përdoret në produktet e qumështit, pelte, reçel, mish, pastë të konservuar.Citrati i kaliumit përdoret gjithashtu si emulsifikues në djathë.Në farmaceutikë, citrati i kaliumit përdoret për kurimin e hipokalemisë, varfërimin e kaliumit dhe alkalizimin e urinës.
Mbylle
