Pektin Cas: 9000-69-5
| Numri i Katalogut | XD92008 |
| Emri i produktit | Pektina |
| CAS | 9000-69-5 |
| Forma molekularela | C5H10O5 |
| Peshë molekulare | 150.13 |
| Detajet e ruajtjes | Ambient |
| Kodi tarifor i harmonizuar | 13022000 |
Specifikim produkti
| Pamja e jashtme | Pluhur kristalor i bardhë |
| Assay | 99% min |
| Pika e shkrirjes | 174-180 °C (shpërbërë) |
| tretshmëria | H2O: i tretshëm 0,02 g/10 mL, i qartë në mjegull, i pangjyrë në të verdhë shumë të dobët |
| Tretshmëria në ujë | Është i tretshëm në ujë. |
Pektina përdoret si një agjent trashësues në preparatet kozmetike duke pasur parasysh vetitë e saj xhelatizuese.Është qetësues dhe pak acid dhe i nxjerrë nga mollët ose pjesa e brendshme e lëvozhgës së agrumeve.
Pektina përdoret gjerësisht në industrinë ushqimore, kryesisht në përgatitjen e xhelit.
Pektina përdoret gjithashtu në prodhimin e barnave, koloideve mbrojtëse, emulsifikuesve etj.
Mbylle
