Produktet

Glutamati është një aminoacid acidik që gjendet kryesisht në proteinat e drithërave dhe në trurin e kafshëve.Është një nga aminoacidet që përbëjnë proteinën, është një lëndë ushqyese e rëndësishme për trupin e njeriut dhe kafshët dhe ka funksione të veçanta fiziologjike.

Mund të përmirësojë zhvillimin intelektual të fëmijëve.Mund të ruajë eksitimin e aktivitetit të trurit, të rrisë iniciativën e të mësuarit, është një substancë e njohur për shëndetin e trurit.Përdoret gjithashtu zakonisht në jetën e njerëzve si freskues i ushqimit si glutamati i monosodiumit.