Bromocresol jeshile, acid i lirë Cas: 76-60-8 Pluhur ngjyrë e verdhë kafe
| Numri i Katalogut | XD90523 |
| Emri i produktit | Bromocresol jeshile, acid i lirë |
| CAS | 76-60-8 |
| Formula molekulare | C21H14Br4O5S |
| Peshë molekulare | 698.01 |
| Detajet e ruajtjes | Ambient |
| Kodi tarifor i harmonizuar | 29349990 |
Specifikim produkti
| Pamja e jashtme | Pluhur i verdhë i nxirë |
| Analiza | 99% |
| Humbje gjatë tharjes | <3.0% |
| Gama e tranzicionit (pH 3,8 – 5,4) | Jeshile e verdhë - Blu |
| Gjatësia e valës maksimale të absorbimit A1 (pH3.8) | 438 - 443 nm |
| Gjatësia e valës maksimale të përthithjes A2 (pH5.4) | 615 - 618 nm |
| Tretshmëria (0,1% EtOH) | Zgjidhje e pastër e verdhë e artë |
Alperujo është pasta e krijuar nga sistemi i nxjerrjes dyfazore të vajit të ullirit.Kjo pomozë e lagësht duhet të ruhet për disa muaj dhe gjatë kësaj periudhe, formimi i 4-etifenolit provokon një erë të fortë.Qëllimi i kësaj pune ishte të identifikonte mikroorganizmat në gjendje të prodhonin këtë fenol të paqëndrueshëm. Llojet e majave dhe baktereve u izoluan nga alperujo e ruajtur dhe u testuan për aftësinë e tyre për të metabolizuar acidin p-kumarik dhe për të formuar 4-etilfenol.Midis tyre, Lactobacillus pentosus ishte mikroorganizmi që si në mjedisin sintetik ashtu edhe në alperujo shkaktoi formimin e 4-etilfenolit.Ky mikroorganizëm nuk u rrit në alperujo të acidifikuar në pH 2, duke konfirmuar kështu se acidifikimi është metoda më e mirë për të kontrolluar emetimet e erërave gjatë ruajtjes së alperujo. Bakteret e acidit laktik, veçanërisht Lactobacillus pentosus, mund të jenë përgjegjëse për formimin e erës së keqe të shkaktuar nga 4 -etilfenol gjatë ruajtjes së alperujo.Kjo erë mund të parandalohet duke acidifikuar alperujo.
